月餅

　　 從一個普通的新疆農村小伙，到創業兩月虧損萬餘元的在校大學生，再到如今擁有17間清真餐廳和180多名員工的老闆，在離家五千多公里的武漢，庫爾班江·泰吾克力十年裡不停在努力。
　　在武漢大學工學部一家高校圈聞名的清真餐廳里，每天都能迎來上千人就餐。
　　“你好，庫爾班江！”面對那些慕名而來品嘗新疆美食的內地學生們，庫爾班江總是微笑滿面地應聲，“你好，歡迎光臨。”
　　對於80後小伙庫爾班江來說，這家清真餐廳是他夢想起步的地方。
　　？主動申請接手學校清真餐廳
　　2001年，21歲的庫爾班江·泰吾克力考入武漢大學，從喀什地區岳普湖縣巴依阿瓦提鄉前往內地求學。
　　當時，庫爾班江是班上唯一一名維吾爾族學生。由於地域差異，學校食堂多以米飯為主，這讓他在飲食上很不習慣。
　　學校食堂有一家清真餐廳，但餐品種類卻不多，來自西北省區的同學幾乎都和庫爾班江有同樣的感受。漸漸地，庫爾班江有了在母校開辦清真餐廳的想法。
　　2004年下半年，庫爾班江向學校申請接手經營校工學部清真餐廳，得到了全校許多師生的支持。他由此成為湖北第一個在高校創辦清真餐廳的新疆學生。
　　“顧客大都是慕名來品嘗新疆美食的。”武漢大學學生張秋雙說，他和東北同鄉常來庫爾班江的餐廳吃飯，“我很喜歡這裡的大盤雞、拌面，庫爾班江大哥也很熱情。”
　　隨著餐廳聲名遠播，到2009年時，庫爾班江已在武漢的各大高校創辦了5家清真餐廳。
　　2010年2月，在武漢市民宗委協助下，庫爾班江註冊成立了武漢市塔里木清真飲食管理有限公司。同時他認識到，“市場競爭激烈，必須要有專業的知識。”
　　2011年，庫爾班江考上了母校的工商管理專業研究生。同年，他的清真餐廳“分店”也走進了湖南高校。至此，庫爾班江在湖北、湖南兩地12所高校創辦了17家清真餐廳，每天就餐顧客破萬人次。　　（原標題：新疆農村小伙庫爾班江：擁有17家清真餐廳的創業達人）